Примерно 10 000 экземпляров 16 видов крокодилов находятся на ферме крокодилов в Гуаме, полуострове Сапата, примерно в 100 км от Варадеро. Первоначальной компанией была идея Селии Санчес, одной из самых близких компаньонов и советников Фиделя Кастро, которая была полна решимости восстановить население крокодилов и аллигаторов в Сиенага де Сапатас. Посетители могут увидеть кубинские и американские виды, пока они спят в грязи или дегустировать их мясо в соседнем ресторане, который специализируется на экзотических блюдах.

Фиеста Кампесина - это неформальный зоопарк и ферма, где посетители могут увидеть двух характерных животных Кубы: кубинский панцирник, примитивное водное существо с крокодиловой головой и рыбьим телом, и хутиевых, известных как древесная крыса, которую ценят для тушеных блюд. Вокруг двора есть другие животные, такие как олени, павлины, кролики, утки и цесарки. Рядом находятся сувенирные киоски и открытый ресторан, созданный в основном как буфет для групп. В баре гуарапа Вы можете купить стакан свежевыжатого гуарапо с ромом или без него. Музыкальное развлечение обеспечивает кубинский снегирь в клетке, маленькая черная птица, так ценнна за свое пение, что кубинцы организуют соревнования пения птиц.

На полуострове Сапата море сформировало ряд естественных бассейнов при входе в подводные пещеры, создав самую большую затопленную пещеру на Кубе. Эти природные бассейны имеют большие колонии различных типов кораллов, в дополнение к разнообразным губкам бочкам, трубкам, корзинам и чашкам желтого, фиолетового и оранжевого цветов. Кроме того, существует множество видов морских растений, крупных горгоний и многих тропических рыб. Опытные и хорошо оснащенные дайверы могут следовать через 25-метровый (83-футовый) туннель через известняк, который ведет к морю. Нет необходимости в яхтах, так как поблизости находится зона для дайвинга. Также можно организовать ночные погружения. Местный ресторан открыт до 5-ти и специализируется на креветках и лобстере.

Национальный Парк Сиенага де Сапата был объявлен ЮНЕСКО биосферным заповедником. Парк занимает площадь в 4520 км2 (1,641 квадратных миль), охватывая мангровые заросли, кактусы, сухие стволы, саванны, соляные поля и леса, обеспечивая среду обитания рептилий, млекопитающих и многих птиц. Наблюдатели птиц со всего мира стекаются в этот национальный парк, надеясь порадовать свои глаза около 190 видами птиц, в том числе 21 эндемичных видов, а также красный, белый и синий кубинский трогон, национальная птица Кубы; и колибри-пчелка, самая маленькая птица в мире. Даже если Вы не страстный наблюдатель за птицами, все еще сможете наслаждаться наблюдая за множеством болотных птиц, фламинго, аистов, журавлей, которые питаются здесь. В этом районе много морских и пресноводных рыб, в том числе кубинский панцирник, которые считаются живыми окаменелостями из-за примитивного характера их тел. На полуострове Сапата обнаружено много доколумбовых археологических раскопок, а в истории региона также имеются узкие каналы, раскопанные первыми жителями для облегчения поездки по реке. Основной доступ в парк осуществляется через Плайя-Ларга.