O rio Toa, que significa "sapo" na língua indígena, está localizado a 10 km a noroeste de Baracoa. Nasceu em Chuchillas Nipe-Sagua-Baracoa e termina na cidade de Baracoa. O Toa caracteriza-se por ser o rio mais largo de Cuba e onde 71 afluentes convergem. Com um comprimento de 130 quilômetros, constitui o habitat de um grande número de plantas e pássaros. A bacia do rio Toa ocupa cerca de 70% da Reserva da Biosfera que leva o nome de "Cuchilla del Toa". Devido aos valores de sua diversidade biológica, a variedade de suas paisagens, a peculiaridade de seus ecossistemas e a alta presença de espécies endêmicas em flora e fauna, constitui o mais antigo refúgio e centro de espécies de Cuba. Destaca-se também por sua profundidade e sua exuberante floresta que atravessa, pelo que é conhecido como "Amazônia Cubana". Visitantes de todos os cantos do mundo são admirados fascinados pelas belezas naturais que abriga e pelo estado de conservação daquela joia da geografia mundial. Desfrute de um dia de ecoturismo em um dos lugares mais importantes de Cuba.

Na praça principal há um busto de Hatuey, o bravo líder indiano que resistiu aos primeiros conquistadores até ser capturado pelos espanhóis e queimado na fogueira. Há também uma muito animada Casa de la Trova. Vale a pena passear pelo Malecón, a avenida costeira, desde o acolhedor Fuerte Matachín (um forte do início do século XIX que tem um pequeno mas informativo museu municipal no interior) até o Hotel La Rusa, que leva o nome de um emigrante. lendário russo que os anos hospedados celebridades como Che Guevara e Errol Flynn.

O Parque Nacional Alejandro de Humboldt é um dos lugares mais importantes para a preservação da flora endêmica da região. O nome do parque é uma homenagem ao alemão Alejandro de Humboldt, um importante cientista que percorreu toda a ilha no século XIX, conquistando o título de Segundo Descobridor de Cuba. Abrange as províncias de Guantánamo e Holguín, na região nordeste do país, com uma área de 10 680 hectares. Este parque foi declarado Patrimônio da Humanidade em 2001 e é um dos ecossistemas endêmicos mais ricos e montanhosos do mundo. As paisagens da região são típicas e ao mesmo tempo únicas no país, mostrando contrastes entre as montanhas de Sagua-Baracoa, com a vegetação de florestas tropicais úmidas. O parque tem lugares para acampar, hospedagem, visitas guiadas e pessoal altamente qualificado para resolver qualquer dúvida ou problema dos visitantes. Foram registradas 64 espécies de aves em sua fauna, das quais 12 são endêmicas, o que torna essa área muito adequada para observação. A região representa o último habitat do Pica-pau Real, e entre os mamíferos, um dos últimos para o Almiquí. Aqui também podemos encontrar uma das mais belas espécies de caracóis do mundo: a Polímita. Aprecie a floresta, os rios, as poças e as cachoeiras em um ambiente chuvoso que cria uma paisagem incomparável. Um verdadeiro tesouro que não pode perder em sua viagem para o lado oriental de Cuba.

Este é o melhor lugar para ouvir música ao vivo. Você pode ouvir música tradicional cubana e também música típica da região de Baracoa, participando de apresentações ao vivo de grupos locais e nacionais. Está aberto todas as noites até às 2:00. Ouça os nengen ou o kiribá, dois estilos de música que precedem o filho cubano.