In der Plazuela de Jigüe, einem kleinen Platz im Schatten eines Baumes, befindet sich dieses farbenfrohe und historische Restaurant (aus dem Jahr 1720). El Jigüe ist ein elegantes Restaurant im Kolonialstil, wahrscheinlich das beste der staatlichen Restaurants in Trinidad. Es ist ein hell erleuchtetes, fast formelles Wohnzimmer in einem schönen und luftigen Kolonialhaus. Sein helles Interieur hat hohe Decken, Kronleuchter und Landschaften an weißen Wänden. Die Speisekarte reicht von Schweinesteak bis zu Hummer in roter Sauce (Hummer Enchilado). Die Spezialität, Pollo al Jigüe, ist eine kubanische Version von Hähnchen Cacciatore, die in einem Tontopf mit Pasta und Käse serviert wird und mit Salat und Kaffee serviert wird.

Die Museumsarchäologie von Guamuhaya, gegründet am 15. Mai 1976, in einem schönen Herrenhaus an der Westseite des Hauptplatzes, zeichnet die prä- und post-kolumbianische Geschichte nach.Es zeigt in chronologischer Reihenfolge 8 Objekte der Ureinwohner, die in der Süd-Zentral-Region der Insel Kuba während der präkolumbischen Ära lebten, sowie materielle Zeugnisse der Kolonialzeit ganz unterschiedlicher Herkunft und eine Rechnung der Stadt Trinidad und Tall des Ingenios.Einige dieser Objekte gelten in Kuba als einzigartig.

Strand Ancón in Trinidad wird oft als der beste Strand im Süden der Insel bezeichnet.Dieser perfekte Strand für Postkarten hat feinen weißen Sand und kristallklares türkisfarbenes Wasser.Wer in einem der vielen Privathäuser in Trinidad übernachtet, sollte diese wunderschöne Karibikküste nicht verpassen, alle nur 12 km von Trinidad entfernt

Ein Block südlich des Platz Mayor befindet sich das große Schloss Cantero, das 1830 erbaut wurde. Es verfügt über eine prächtige Treppe und große neoklassizistische Gemälde von lokalen und italienischen Künstlern.Bemalte Säulen, Pergamente, Muscheln, Giebel und Vorhänge verschönern den Intefluss, die historischen Artefakte und antiken Möbel, aus denen das Museo Historia de Trinidad besteht.