Der Geist einer der lebhaftesten Straßenpartys der Karibik, der jährliche Juli-Karneval in Santiago, wird in Fotos und Zeitungsausschnitten, Wagen, Kostümen und Musikinstrumenten in Erinnerung bleiben. Die Nachmittage hier geben eine bessere Vorstellung davon, wie der Karneval ist, gegen 16 Uhr von Dienstag bis Samstag gibt es eine Aufführung von Musik und Tanzgruppen. Die kurze Show mit farbenfrohen Kostümen, afro-kubanischen Rhythmen und Liedern lässt Sie Ihre nächste Reise mit dem Hauptevent planen.

Dieses Museum befindet sich in der ehemaligen Militärfestung Cuartel Moncada, die am 26. Juli 1953 von einer Gruppe revolutionärer Jugendlicher unter Führung von Fidel Castro Ruz angegriffen wurde. Moncada war die zweite militärische Festung des Landes, die von etwa tausend Mann unter dem Kommando von Fulgencio Batista besetzt war. Leider wurden die Rebellen getötet oder gefangen genommen. Obwohl es nicht gelang, entzündete der Angriff den Funken der kubanischen Revolution. Fidel schrieb seine berühmte Rede "Geschichte wird mich freilassen", die heimlich aus dem Gefängnis geholt, gedruckt und auf der ganzen Insel verteilt wurde. Dieses Ereignis begann die letzte Phase des Kampfes für die Freiheit des Landes. Nach dem Sieg der Revolution wurde die Moncada Barracks in eine Schule umgewandelt und ein Raum dem Museum gewidmet. Das Museum zeigt einige der persönlichen Gegenstände der revolutionären Flüsse, einige der verwendeten Waffen und Fotografien des historischen Ereignisses, sowie eine wertvolle Münzsammlung

Der stimmungsvollste Teil der Stadt ist Alt-Santiago. Der Park Céspedes ist das wichtigste politische, religiöse, administrative und soziale Zentrum der Stadt. Der attraktive Platz ist ein eleganter Ort mit hohen Bäumen, Gaslaternen und Eisenbänken. In seinem Umkreis befanden sich nach Disposition der Indischen Gesetze die repräsentativen Gebäude der Macht: Stadtrat, Kathedrale, Hausllos-Statthalter und die Herrenhäuser der Hauptfamilien der Stadt. Park Céspedes wird von seiner Kathedrale mit zwei Zwillingstürmen dominiert. An diesem Ort wurde 1528 eine Basilika gebaut, aber was zu sehen ist, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts nach einer Reihe von Erdbeben und Feuern wieder aufgebaut.

Das älteste Museum Kubas wurde 1899 von Emilio Bacardí Moreau gegründet, dem ehemaligen Bürgermeister von Santiago, dessen Familie Ronera nach der Revolution in den Hafen Rico flüchtete. Es liegt nur wenige Meter vom Park Céspedes entfernt, im Herzen der Stadt. Das Museum verfügt über eine hervorragende Sammlung kubanischer Kunst sowie einige europäische Werke, einige Gegenstände aus den Unabhängigkeitskriegen und eine archäologische Halle mit einer 3.000 Jahre alten ägyptischen Mumie, zwei peruanischen Skeletten und einem reduzierten Kopf. Hier befindet sich die bedeutendste Gemäldegalerie Kubas, die eine beneidenswerte Sammlung kolonialer Gemälde aus zwei Jahrhunderten Altertum zeigt