Ein bisschen vom Verkehr überwältigt, ist dieser historische Platz das kulturelle Zentrum von Matanzas, mit dem Provinzmuseum von Matanzas an einer Ecke und dem prächtigen und neoklassischen Sauto-Theater, das eine ganze Seite einnimmt. In der Mitte des Platzes steht die Marmorstatue eines anonymen Unabhängigkeitskämpfers, bekannt als der unbekannte Soldat. Es gibt ein paar Cafes vor dem Theater und eine moderne Kunstgalerie, die man erkunden kann

Dieses Museum ist eine perfekt erhaltene Apotheke aus dem 19. Jahrhundert, die durch große Buntglasfenster den Libertad Park überblickt. Die Apotheke wurde 1964 geschlossen und blieb an diesem Tag an der großen verzierten Registrierkasse erhalten. das Rekordbuch mit handgeschriebenen Rezepten für jedes Rezept; Rollen aus braunem Papier zum Verpacken von VidFluss-Flaschen, die einzeln gefüllt und etikettiert wurden; und die schönen Glas- und Holzvitrinen, die hunderte von dekorativen Porzellangefäßen halten. Es gibt geführte Touren in die Destillerie hinter dem Geschäft, wo Apotheker ihre weltberühmten charakteristischen Sirups und Tonics herstellen

Am Stadtrand von Matanzas Stadt gelegen, bietet Tall Yumurí einen der faszinierendsten Ausblicke auf Kuba. Die beste Perspektive des Talls kann man vom Aussichtspunkt der Bacunayagua-Brücke aus sehen, von wo aus man die Pracht von Tall bewundern kann. Es gibt Ökotourismuspfade im Tall

Die älteste, dem Admiral Christoph Kolumbus gewidmete Statue der westlichen Hemisphäre wurde 1862 in einem Park in der alten Stadt Cárdenas errichtet. Berühmt für seinen Namen "La stadt los Cangrejos", ist es auch als Stadt la Bandera bekannt, weil die kubanische Nationalflagge zum ersten Mal beim Bau des Hotels La Dominica errichtet wurde. Enge Straßen voller Pferdekutschen sind nicht mehr das, was es in den anteflussres Jahren war.